懒人版糖醋排骨的做法_菜谱_香哈网
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懒人版糖醋排骨
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懒人版糖醋排骨

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就是喜欢那酸酸甜甜的味道,配上一碗米饭,那味道简直了!简单省事,不费脑,轻松做出一道好菜!

作者: 摩登主妇生活研究所
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型糖醋
  • 难度级别中级
  • 分类懒人食谱
  • 烹饪方法
  • 菜系本帮菜
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  • 排骨清水冲洗,晾干水份备用

    1/7 排骨清水冲洗,晾干水份备用

  • 冷水下锅,放入2片姜片,煮沸后捞出沥水

    2/7 冷水下锅,放入2片姜片,煮沸后捞出沥水

  • 锅里热油,放入排骨,煎至表面金黄微焦

    3/7 锅里热油,放入排骨,煎至表面金黄微焦

  • 调制酱料,料酒,米醋,酱油,白糖, 比例为1:2:3:4,倒入锅中翻炒均匀

    4/7 调制酱料,料酒,米醋,酱油,白糖, 比例为1:2:3:4,倒入锅中翻炒均匀

  • 加入一大碗温水,调中小火焖煮15分钟

    5/7 加入一大碗温水,调中小火焖煮15分钟

  • 淀粉加水勾芡倒入锅中,翻炒均匀后,起锅

    6/7 淀粉加水勾芡倒入锅中,翻炒均匀后,起锅

  • 出锅后撒上芝麻和葱花,颜值很高

    7/7 出锅后撒上芝麻和葱花,颜值很高

  • 小贴士

    排骨下锅炒前尽可能沥干水份,这样防止油飞溅

    作者: 摩登主妇生活研究所

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