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松茸鸡汤
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松茸鸡汤

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独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.6万

味道鲜美,营养丰富。

作者: 每天都是艳阳天
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 三黄鸡去除内脏,洗净。

    1/6 三黄鸡去除内脏,洗净。

  • 鸡肉切块,锅中放水,待水开放入三黄鸡焯水,这样可以去除鸡的血水,炖出的汤没有腥味。

    2/6 鸡肉切块,锅中放水,待水开放入三黄鸡焯水,这样可以去除鸡的血水,炖出的汤没有腥味。

  • 松茸提前泡发好,或者买新鲜的也可以。洗净备用。

    3/6 松茸提前泡发好,或者买新鲜的也可以。洗净备用。

  • 锅中少放一点点油,葱段爆锅,放入鸡块翻炒至表面金黄。

    4/6 锅中少放一点点油,葱段爆锅,放入鸡块翻炒至表面金黄。

  • 锅中添水,水沸腾加入松茸、枸杞,改小火慢炖。

    5/6 锅中添水,水沸腾加入松茸、枸杞,改小火慢炖。

  • 大约炖50分钟,放入少许盐调味,再炖10分钟。汤鲜味美的松茸鸡汤就做好了!

    6/6 大约炖50分钟,放入少许盐调味,再炖10分钟。汤鲜味美的松茸鸡汤就做好了!

  • 小贴士

    我没有放其他香料,为了是保留原汁原味。

    作者: 每天都是艳阳天

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