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面粉的吸水量不同，水的克重可以酌情增减，只要能揉成均匀光滑的不沾手的面团就可以。
15分钟
甜味
高级
面食
蒸
其他
1/15 菠菜焯水后加入水打成菠菜汁，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉，揉成光滑的不沾手的面团松弛10分钟。
2/15 菠菜面团揪一小块，加入红曲粉，揉成均匀光滑的面团。
3/15 擀成饼，再剪成小花，随意发挥。
4/15 菠菜面团分成均匀大小的剂子，每个约40克。
5/15 包入白芸豆馅。
6/15 利用虎口位置收口。
7/15 再搓成手掌宽的椭圆形。
8/15 如图操作，剪出四肢。
9/15 再用梳子在后背压痕。
10/15 用黑豆贴上眼睛。
11/15 粗吸管剪个嘴巴模具出来。
12/15 用吸管压出嘴巴，扎上鼻孔即可。
13/15 贴上头花，盖上湿布醒发至1.5倍大，约40分钟。
14/15 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
15/15 成品图
