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小长假连续几天大鱼大肉，明显感觉体重飙升，肚子上的肉又多了一圈，好捉急！必须要来点清淡的菜了，今天来一道清爽好吃简单快手的西兰花炒菌菇，西兰花营养丰富热量低， *期间必不可少！
15分钟
家常味
初级
素菜
爆
家常菜
1/13 准备好所有食材。
2/13 菌菇去根洗净。
3/13 焯水2分钟。
4/13 西兰花焯水1分钟。
5/13 捞出过凉沥干。
6/13 热锅热油姜蒜爆香加红椒翻炒。
7/13 加菌菇。
8/13 加西兰花。
9/13 加一勺蚝油。
10/13 一勺生抽，一小勺盐炒匀。
11/13 出锅盛盘。
12/13 成品。
13/13 无敌好吃。
1.焯水时滴几滴油，少许盐在水中可使西兰花保持绿色。
2.西兰花不要炒太久，整个过程翻炒2分钟左右即可出锅。
