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简单易做,就是鹅肝有点贵。
1/4 准备各种食材,洗净。
2/4 把各种食材切成小粒,备用。
3/4 把各种食材放入锅中,炒到七成熟,放盐,胡椒,盛出,备用。
4/4 把鸡蛋黄放入剩饭中,搅拌均匀。锅中放油,放入米饭翻炒,加盐,放入之前炒好的食材,炒两分钟左右,装盘,完成。
剩饭要硬一点,才能一粒粒。蛋黄液要和米饭充分搅拌。