党参炖猪肝的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
党参炖猪肝
打开APP,查看视频做法>>

党参炖猪肝

starstarstarstarstar

9.3万点赞 · 934收藏

8.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2568

天气变凉了,炖盅暖汤,简单食材亦是上等滋补佳品。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备主要食材。(猪肝提前30分钟放入清水中多浸泡一会儿,可以多换几次水)

    1/9 准备主要食材。(猪肝提前30分钟放入清水中多浸泡一会儿,可以多换几次水)

  • 锅里加入适量的清水,放入猪肝、姜片和料酒。

    2/9 锅里加入适量的清水,放入猪肝、姜片和料酒。

  • 敞盖大火烧开,继续大火煮3分钟左右。

    3/9 敞盖大火烧开,继续大火煮3分钟左右。

  • 用温水洗净浮沫,切成小块。

    4/9 用温水洗净浮沫,切成小块。

  • 党参洗净切成段和枸杞、大枣、姜片一起放入隔水大炖盅中。

    5/9 党参洗净切成段和枸杞、大枣、姜片一起放入隔水大炖盅中。

  • 加入足量的清水。

    6/9 加入足量的清水。

  • 盖上盖子,隔水炖3个小时左右。

    7/9 盖上盖子,隔水炖3个小时左右。

  • 调入少许盐调味即可。

    8/9 调入少许盐调味即可。

  • 趁热食用。

    9/9 趁热食用。

  • 小贴士

    1、猪肝提前用清水多浸泡,主要起祛味和解毒作用,可以多换几次水。
    2、焯水时尽量把血水完全淅出。
    3、不想隔水炖也可以直接用汤锅或者砂锅炖,但水量需要多加一些。
    4、本菜谱成品约为3-4人食份量,供参考。





    作者: 玉儿小厨房

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐