保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 1032收藏
6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2589
昨天老公带回一条10多斤重的大草鱼，洗净后切段放冰箱。切下的这段鱼尾也有足足一斤重，今早时间充足做个蒸鱼尾吧，用黄油替代植物油加热后泼在蒸好的鱼尾上，随着呲啦一声，香气四溢充满整个厨房~喜欢的快来试试吧~
25分钟
鱼香
中级
快手菜
腌
家常菜
1/10 准备食材:葱姜切开，鱼尾洗净，青红椒切丝。
2/10 把鱼尾洗净切花刀，方便入味。
3/10 加入盐、花椒、蒸鱼豉油、生抽、料酒。
4/10 放入葱姜，给鱼尾按摩10分钟，腌制15分钟。
5/10 蒸盘刷一层黄油，倒入剁椒酱，上锅蒸30分钟。
6/10 把黄油加热后倒在鱼尾上，放青红椒丝装饰即可。
7/10 成品图
8/10 肉质细嫩多汁，十分美味~
9/10 开吃吧~
10/10 成品图
盐的用量根据自己口味添加。
