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这是一道非常下饭的家常菜，酸辣爽口。
25分钟
酸辣
中级
私房菜
炒
家常菜
1/11 瘦肉切小块，加入料酒、生抽，嫩肉粉搅拌均匀腌制5分钟。
2/11 酸笋洗净，准备好青尖椒、小米椒，葱姜蒜。
3/11 切好青尖椒、小米椒，葱姜蒜备用。
4/11 锅中倒入花生油热锅，放入葱姜蒜和小米椒爆香，然后把腌制好的瘦肉放入翻炒。
5/11 翻炒至瘦肉变白，加入生抽蚝油再翻炒均匀，盛出备用。
6/11 锅中再次倒入少许花生油，放入酸笋、少许生抽蚝油翻炒入味
7/11 接下来放入青椒翻炒均匀并加入老抽上色。
8/11 把之前炒好的瘦肉倒入一起炒，加少量水焖几分钟使其更入味。
9/11 最后加入蒜叶翻炒即可出锅。
10/11 成品如下。这盘全部吃完了，非常下饭。
11/11 喜欢酸辣的朋友可以试试哈！
加了三个青尖椒和小米椒并不是很辣，喜欢吃辣的朋友可以多放一点。
