保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 168收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.0万
秋天的绝配。
45分钟
甜味
中级
甜点
蒸
其他
1/6 将糯米粉，粘米粉，白糖，水搅拌后过筛，筛成糕粉，水要少量多次加入。
2/6 倒入平底盘中，用工具将表面抹平，千万不要用力按，轻轻的糊平就好，用刀切成块，熟了以后不好切。
3/6 撒上干桂花。
4/6 锅内放水烧开后放入蒸，小火半小时，手摸一下不沾粉就好了。
5/6 取出晾凉，淋上熬好的糖桂花。
6/6 等糖桂花稍微渗透进去时开吃，桂花香在嘴里扩散。
过筛要有耐心，我用的豆浆过滤的筛子，大约四十分钟，糖桂就是放水和冰糖熬粘稠就好了。
