




7.2万点赞 · 5017收藏
46.3万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名1626
"物之美者,招摇之桂",因为桂花独有的美和沁人心脾的香气,每年都会忍不住做一些桂花蜜酿,然后再做成各种桂花美食。

1/16 20克吉利丁粉用100克水泡软

2/16 加入糖桂花

3/16 搅拌均匀,小火烧开。(过程中要不断搅拌)

4/16 冷却后倒入模具,放入冰箱冷藏2个小时,拿出脱模即可。

5/16 水晶桂花糕

6/16 水晶椰奶桂花糕

7/16 爱心桂花层糕

8/16 椰浆桂花糕
材料:椰浆100g,吉利丁粉20g(又称鱼胶粉)水适量。
制作步骤:
1,将20克吉利丁粉倒入100克椰浆中泡软.
2,搅拌均匀,小火烧开。(过程中要不断搅拌)
3,冷却后一层椰浆吉利丁粉溶液倒入模具,放冰箱冷藏5分钟,待凝固后,加一层水晶桂花糕溶液,反复操作,直至容器满为止。
4,放入冰箱冷藏2小時,拿出脱模即可。
(PS:这个制作方法是和水晶桂花糕搭配起来.)

9/16 美美哒

10/16 舍不得吃

11/16 椰奶桂花糕,有颜值

12/16 花儿朵朵开

13/16 美爆了

14/16 全家福

15/16 沁人心脾

16/16 全家福,美美哒

