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水晶桂花糕
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水晶桂花糕

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上次做了好多糖桂花,终于派上用场了,第一次学做了桂花糕,味道真是棒极了,感觉从未吃到过如此好吃的糕点,轻咬一口便觉软糯Q弹唇齿留香,在桂花飘香的季节 闻着花香,吃着桂花糕 是多么令人懈意的事啊!

作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将材料准备好。

    1/4 将材料准备好。

  • 将各种材料混合搅拌均匀,倒入容器静置40分钟,冷水入锅蒸30分钟即可。

    2/4 将各种材料混合搅拌均匀,倒入容器静置40分钟,冷水入锅蒸30分钟即可。

  • 脱模后改刀成菱形块。

    3/4 脱模后改刀成菱形块。

  • 改刀后装盘,香气袭人的桂花糕就完成了。

    4/4 改刀后装盘,香气袭人的桂花糕就完成了。

  • 小贴士

    容器内一定要刷上色拉油,否则很难脱模哦,还有改刀时,要等冷却后比较容易切块,刀要蘸凉开水再切否则会粘刀,每一次都要洗干净蘸凉开水再切。

    作者: 深谷幽兰

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