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苦槠豆腐是一道纯野生、原生态加工的绿色食品[2]。 中文名 苦槠豆腐 主要营养成分 淀粉，卵磷脂，黄酮，钙，铁，锌 主要食用功效 降低胆固醇，延缓脑功能衰退，清凉泻火，* 适宜人群 老少皆宜
28分钟
家常味
初级
私房菜
炒
家常菜
1/7 苦槠豆腐放入容器，加冷水没过苦槠豆腐
2/7 吸水以后像不像海绵啊
3/7 取出切成小块，挤出水分，要温柔一些哦，会碎的
4/7 锅中倒油，放入大蒜子爆香，倒入咸菜炒香
5/7 放入苦槠豆腐翻炒，很快豆腐就变色，像不像红烧肉哈？
6/7 加人一点老抽调色，因为咸菜本身已经够咸，所以就没加盐了，味重的朋友可以适量加点盐。
7/7 撒入小米椒，继续翻炒。盛出装盘。
