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香辣土豆虾，又香又脆带点辣，虾壳酥脆且补钙好吃不易胖。本来虾和土豆都要下锅炸制的，小孩怕上火就改为煎，一样很美味
1小时8分钟
家常味
初级
海鲜
蒸
家常菜
1/17 土豆去皮切块，清洗干净
2/17 放入锅中蒸熟
3/17 鲜虾去须去虾线
4/17 用厨房纸吸去多余水份
5/17 干红椒切段，生姜切丝，大蒜拍碎
6/17 热锅下油，放入土豆
7/17 煎至金黄
8/17 装盘待用
9/17 热锅下油，倒入鲜虾
10/17 煎至虾壳酥脆
11/17 加入干红椒、姜丝、大蒜
12/17 加入少许盐调味
13/17 倒入适量料酒去腥
14/17 再放入土豆
15/17 翻炒均匀
16/17 加入葱段即可享用
17/17 一道香辣土豆虾就做好啦～
土豆需要提前蒸熟。煎虾的时间不宜过长，容易把虾煎老。辣椒的量随自己口味添加，建议不要太辣，不然会盖住虾的鲜味 。
