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辣中带有甜，挺下饭的
36分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/9 将土豆去皮，干辣椒，葱洗净，大蒜去皮
2/9 将土豆切片厚度切成刀那么后，切后放入水中加入少量盐泡除土豆中的淀粉，泡五分钟左右
3/9 葱，大蒜，干辣椒切好备用
4/9 锅中加入油，加热
5/9 待油热后放入土豆，加少量盐，炸至金黄
6/9 炸至金黄取出待用
7/9 锅中留少许油，放入切好的辣椒和大蒜片，炒至辣椒变色
8/9 辣椒变色后放入炸好的土豆，放少量的生抽和适量的鸡精
9/9 放入葱段，出锅装盘
