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用心去做 没有你做不成的
45分钟
五香
中级
快手菜
炒
家常菜
1/8 把买回来的牛肉 拿清水泡半小时 泡出血水 洗净
2/8 切均匀块
3/8 冷水下锅 放入葱姜香叶桂皮八角干辣椒小茴香
4/8 开锅后 撇去浮沫 洗净捞出备用 一定要拿温水洗
5/8 起锅烧油 放以下佐料炒香
6/8 炒香放入牛肉 差不多了 把香料捞出 放入开水 放入炖肉包
7/8 大火先炖25分钟 然后放蚝油 一点盐不要放
有砂锅用砂锅炖 没砂锅可以用电饭煲炖 开启煮饭键就可以 我是拿的电饭煲
8/8 电饭煲炖的是要观察还有多少汤汁 记得翻翻 尝尝肉烂不烂 烂了就可以吃了
我炖好后盛出放了一些红萝卜 萝卜炖面了就可以吃了
1.焯水后一定要拿温水洗肉 切记不能拿凉水
不然肉会不烂 2.炖的时候我放了些胡椒 比较好吃
