4.4万点赞 · 2026收藏
独家 · 18.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6991
1/10 准备好材料
2/10 牛肉洗净切成薄片加入蚝油、料酒、淀粉腌制半小时,芥兰整个洗净备用,姜蒜切末备用
3/10 锅中倒入适量的清水烧开后放入油和盐,再放入芥兰焯熟
4/10 芥兰焯熟后捞出沥干水分摆在盘上
5/10 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
6/10 倒入蚝油炒香
7/10 放入牛肉翻炒至变色
8/10 加入适量的盐和鸡精、生抽翻炒均匀
9/10 加入适量的水淀粉勾芡炒匀后浇在芥兰上即可食用
10/10 成品图