面包版华夫饼的做法_菜谱_香哈网
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面包版华夫饼
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面包版华夫饼

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华夫饼有两种做法,有面糊版和面包版,面糊版虽然简单,但是口感没有面包版的有嚼劲,所以还是决定做个面包版的,而这个面包版的华夫饼,做法简单,口感也很好,不仅好吃还好看,特别深受女儿的喜爱,再加上面包版的华夫饼包着豆沙馅,甜而不腻,美味又健康

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/14 准备好材料

  • 黄油提前隔水融化,再倒入厨师机桶中,加入全蛋液、牛奶、糖和盐对角放,再放入高筋面粉和低筋面粉,最后放入酵母

    2/14 黄油提前隔水融化,再倒入厨师机桶中,加入全蛋液、牛奶、糖和盐对角放,再放入高筋面粉和低筋面粉,最后放入酵母

  • 先启动1档揉至无干粉再转3档揉成光滑的面团,取出揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右

    3/14 先启动1档揉至无干粉再转3档揉成光滑的面团,取出揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右

  • 手指戳面团,不回缩不反弹即发酵成功

    4/14 手指戳面团,不回缩不反弹即发酵成功

  • 将面团取出揉匀后分成8份大小均匀的小面团

    5/14 将面团取出揉匀后分成8份大小均匀的小面团

  • 取一个面团按扁放入10克豆沙馅

    6/14 取一个面团按扁放入10克豆沙馅

  • 再像包包子一样包起来后揉圆备用

    7/14 再像包包子一样包起来后揉圆备用

  • 三明治机预热1分钟

    8/14 三明治机预热1分钟

  • 表面刷一遍薄薄的玉米油

    9/14 表面刷一遍薄薄的玉米油

  • 放入饼坯

    10/14 放入饼坯

  • 盖上盖子,加热约3分钟

    11/14 盖上盖子,加热约3分钟

  • 烤至表面金黄色即可

    12/14 烤至表面金黄色即可

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 图二

    14/14 图二

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