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虾仁莲藕炒玉米，一道只放盐的海鲜美食，也如此好吃，清淡健康，营养可口，还原了食物的原味本真，虾仁的鲜香，玉米的甜润，莲藕的清脆，让人的筷子停不下来。
15分钟
家常味
初级
私房菜
腌
家常菜
1/16 准备好食材：虾、莲藕、玉米、姜、蒜
2/16 将虾除掉虾腺与虾壳，用水清洗干净
3/16 将洗净的虾仁沥干水分，加入2克姜葱料酒，腌制十分钟
4/16 把莲藕削掉皮，切成丁状
5/16 将玉米粒剥出，姜削皮切成片，蒜剥皮切成片
6/16 热锅，倒入10克植物油
7/16 油烧至五分熟，放入姜与蒜，进行爆香
8/16 随即放入虾仁翻炒至变色
9/16 倒入莲藕，一同翻炒
10/16 翻炒30秒后，倒入玉米，调为中火，翻炒均匀
11/16 继续翻炒2分钟后，倒入150毫升温水
12/16 水煮开后，加入4克盐，搅拌均匀
13/16 继续煮8分钟，接近收汁，即可关火
14/16 盛入盘中，晾一晾，即可食用
15/16 虾仁莲藕炒玉米就制作好了
16/16 成品图
1、虾仁中加入姜葱料酒，可除腥味
2、爆香姜与蒜，可以让虾更鲜香
3、炒玉米时调为中火，可避免大火使玉米炸出锅，同时保留玉米的甜润
4、加入150毫升温水，利于莲藕与玉米成熟均匀
