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15分钟
家常味
初级
创意菜
焖
家常菜
1/13 香菇，上海青，甜辣椒，姜，蒜，葱
2/13 香菇去蹄，改花刀
3/13 香菇浸泡5分钟以上，洗净备用
4/13 配料切好备用
5/13 放油，炒香姜蒜
6/13 放入香菇
7/13 翻炒均匀，盖锅盖焖两分钟，水分流失，香菇个体会变小(小火)
8/13 加盐，酱油，蚝油，味精，糖调味
9/13 加入适量清水，继续焖煮
10/13 放入一点淀粉勾芡收汁。香菇煮好备用。
11/13 上海青根部划十字，洗净备用
12/13 水开后放适量油盐，放入上海青，煮熟
13/13 上海青摆盘，放入煮好的香菇和汤汁，撒点甜辣椒，葱花装饰。这套菜就完成了
煮青菜时，放点油盐，青菜不会变黄
