香菇炒上海青的做法_菜谱_香哈网
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香菇炒上海青
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香菇炒上海青

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清素如心,慈悲淡泊。香菇与上海青搭配,可以防止便秘哦~

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材

    1/17 准备好食材

  • 将上海青分为叶子与根部,清洗干净

    2/17 将上海青分为叶子与根部,清洗干净

  • 把香菇切块,清洗干净

    3/17 把香菇切块,清洗干净

  • 将蒜剥皮切片

    4/17 将蒜剥皮切片

  • 将清洗干净的上海青沥干水

    5/17 将清洗干净的上海青沥干水

  • 把清洗干净的香菇沥干水

    6/17 把清洗干净的香菇沥干水

  • 锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,爆香蒜

    7/17 锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,爆香蒜

  • 倒入香菇,进行翻炒

    8/17 倒入香菇,进行翻炒

  • 当香菇炒香后,倒入上海青根部进行翻炒

    9/17 当香菇炒香后,倒入上海青根部进行翻炒

  • 倒入适量水

    10/17 倒入适量水

  • 当上海青根部煮软后,加入适量盐

    11/17 当上海青根部煮软后,加入适量盐

  • 搅拌均匀

    12/17 搅拌均匀

  • 倒入叶子部分,翻均匀

    13/17 倒入叶子部分,翻均匀

  • 叶子煮熟后,即可出锅

    14/17 叶子煮熟后,即可出锅

  • 盛入盘中

    15/17 盛入盘中

  • 香菇炒上海青就制作好了~

    16/17 香菇炒上海青就制作好了~

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    1、把上海青分为叶子与根部,先炒根部,利于成熟均匀
    2、香菇至少清洗三次

    作者: 禅源

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