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1/5 把上海青从中间破开切成几半洗干净。
2/5 把香菇切片。
3/5 锅倒油烧至7成热下香菇翻炒几下。
4/5 再下青菜翻炒然后加入蒜末，待青菜变软时加入盐，味精即可。
5/5 起锅，装盘。
青菜炒的时间不要过长，以免不爽口。
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