保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 2收藏
独家 · 4099浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.3万
玫浪费~百香果果皮中含有大量的果胶(每百克含8%)、蛋白质、纤维素及维生素等。用其作为果酱基质非常适合，不但省钱，营养价值高，且不改变原果的色、香、味。玫姐今天用果皮和肉制成了馅儿料，然后还要做出百香果衍生美食。
25分钟
甜味
初级
自制酱料
炒
其他
1/12 百香果儿洗净
2/12 刀从中间切开，用勺挖出里面的汁水备用
3/12 剩下的果皮，放入盐水中浸泡30分钟
4/12 冲洗好，锅放水中火熬制果肉分离
5/12 肉刀取肉留用
6/12 弃掉外皮
7/12 果肉中加糖
8/12 再加入糯米粉和之前取出的百香果汁
9/12 炒至水分变少
10/12 分二次加入黄油，炒至不粘锅和铲即可
11/12 晾后装入容器中储存。
12/12 吃出健康和美味
1.炒的时候要不停的搅拌，避免糊锅
2.糯米粉不要加太多
3.糖的量根据个人口味添加
4.如果不喜欢百香果里边的粒粒，可以用料理机打一下。
