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双茄烩饭
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双茄烩饭

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超级简单美味的双茄烩饭,好吃到爆

作者: 益君美食分享
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅中放油,放入葱花爆香。

    1/8 锅中放油,放入葱花爆香。

  • 加入番茄丁炒出汤汁。

    2/8 加入番茄丁炒出汤汁。

  • 接着加入生抽一勺。

    3/8 接着加入生抽一勺。

  • 蚝油适量,加入茄丁继续翻炒均匀。

    4/8 蚝油适量,加入茄丁继续翻炒均匀。

  • 加入适量的水炖煮10分钟。

    5/8 加入适量的水炖煮10分钟。

  • 巧釜电饭煲煮上米饭。

    6/8 巧釜电饭煲煮上米饭。

  • 煮熟的米饭加入锅中一碗,搅拌均匀后加适量的盐。

    7/8 煮熟的米饭加入锅中一碗,搅拌均匀后加适量的盐。

  • 最后盛入碗中,就可以吃啦!

    8/8 最后盛入碗中,就可以吃啦!

  • 小贴士

    米饭可以用剩米饭,我用新煮的更好吃。我用煮米的电饭煲有两个内胆,一个三脚釜一个甑锅,米倒入甄锅里,用筷子弄平。把三角釜放入电饭煲里,用量杯倒入清水,水量到半刻度左右即可,把甑锅放入三角釜中,盖上盖子,按米种,可以根据自己的喜好选择香糯、适中、劲道,即可开启蒸煮程序。

    作者: 益君美食分享

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