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红枣莲藕汤
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红枣莲藕汤

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淡淡的莲藕清香加上浓浓的红枣甜香的红枣莲藕汤,是儿童、体质虚弱者的理想营养佳品,可以补血理虚,滋阴养胃。

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好莲藕,削掉外皮。

    1/14 准备好莲藕,削掉外皮。

  • 将莲藕切成小块儿待用。

    2/14 将莲藕切成小块儿待用。

  • 准备好10个红枣,洗干净。

    3/14 准备好10个红枣,洗干净。

  • 将红枣肉切下来,祛除红枣核。

    4/14 将红枣肉切下来,祛除红枣核。

  • 将红枣肉切成小块待用。

    5/14 将红枣肉切成小块待用。

  • 将藕丁放入破壁机中,再加入红枣。

    6/14 将藕丁放入破壁机中,再加入红枣。

  • 倒入1000ml水。

    7/14 倒入1000ml水。

  • 破壁机选择蒸煮按键开始加热。

    8/14 破壁机选择蒸煮按键开始加热。

  • 大约蒸煮35分钟,汤已变成深红色即可。

    9/14 大约蒸煮35分钟,汤已变成深红色即可。

  • 关闭破壁机,将蒸煮好的红枣藕丁捞出一些干的部分。

    10/14 关闭破壁机,将蒸煮好的红枣藕丁捞出一些干的部分。

  • 破壁机重新选择破壁按键。大约40秒将红枣莲藕打成汤状。

    11/14 破壁机重新选择破壁按键。大约40秒将红枣莲藕打成汤状。

  • 红枣莲藕打碎是这样的,粘稠诱人。

    12/14 红枣莲藕打碎是这样的,粘稠诱人。

  • 将煮熟的红枣藕丁放入碗中,倒入汤,红枣莲藕汤就上桌了!

    13/14 将煮熟的红枣藕丁放入碗中,倒入汤,红枣莲藕汤就上桌了!

  • 营养满满的,汤香甜粘糯,藕丁红枣丁脆感十足,颜值不错哟!

    14/14 营养满满的,汤香甜粘糯,藕丁红枣丁脆感十足,颜值不错哟!

  • 小贴士

    厨娘比较喜欢将熬好的食物打成羹,这样子口感顺滑,喝起来易于吸收,不会浪费一点点食物哟,全部补充到位。

    作者: 归家小厨

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