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25分钟
家常味
中级
羹类
腌
家常菜
1/18 准备好食材
2/18 把姜切丝，备用
3/18 把瘦肉洗干净，切成薄片
4/18 瘦肉片，放入盘中，加入姜丝2克
5/18 把料酒，倒入肉片中
6/18 把淀粉，倒入肉片中
7/18 用筷子，把肉片搅拌均匀，腌制15分钟
8/18 虫草花，用水泡发
9/18 泡发好的虫草花，冲洗干净，沥干水份备用
10/18 丝瓜，刨去瓜皮
11/18 把丝瓜洗干净，切条，备用
12/18 锅中加水600克，放入姜丝3克，盐，酒糟，搅拌均匀大火烧煮
13/18 煮开后，加入虫草花，继续烧煮
14/18 再次煮开，用筷子，一片一片的加入瘦肉
15/18 瘦肉全部放入锅中后，煮开，关小火焖15分钟
16/18 时间到，开盖，放入丝瓜条
17/18 再次煮开，开小火焖1分钟，关火盛出
18/18 盛出上桌
