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红糖糖糕
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红糖糖糕

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炸糖糕可是说是小时候最为喜欢的小吃的,现在吃起来都是满满的回忆,这次做的是红糖糖糕,我还加入了奶粉,更是美味,刚出炉的糖糕是圆鼓鼓的,酥脆诱人,放置冷却后会变扁变软,热吃外脆内软,红糖汁会流动,凉吃糖糕软糯香甜,无论是热吃还是凉吃,都是非常的美味。

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/16 准备好材料

  • 普通面粉加入澳优珀淳幼儿配方奶粉搅拌均匀备用

    2/16 普通面粉加入澳优珀淳幼儿配方奶粉搅拌均匀备用

  • 将300克清水和白糖倒入锅中,放到炉上煮至沸腾

    3/16 将300克清水和白糖倒入锅中,放到炉上煮至沸腾

  • 倒入面粉中,用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干粉,晾凉备用

    4/16 倒入面粉中,用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干粉,晾凉备用

  • 手上涂抹一些油,将面糊揉成光滑的面团

    5/16 手上涂抹一些油,将面糊揉成光滑的面团

  • 再分成平均大小的12份小面团

    6/16 再分成平均大小的12份小面团

  • 红糖加入面粉搅拌均匀备用

    7/16 红糖加入面粉搅拌均匀备用

  • 取一个面团按扁,放入一勺混合好的糖粉馅儿

    8/16 取一个面团按扁,放入一勺混合好的糖粉馅儿

  • 封口收紧揉圆

    9/16 封口收紧揉圆

  • 用手掌心轻轻按扁

    10/16 用手掌心轻轻按扁

  • 锅中倒入适量的食用油烧至六七成热时,放入生胚

    11/16 锅中倒入适量的食用油烧至六七成热时,放入生胚

  • 小火炸至两面金黄色

    12/16 小火炸至两面金黄色

  • 捞出控油即可

    13/16 捞出控油即可

  • 成品图

    14/16 成品图

  • 图二

    15/16 图二

  • 图三

    16/16 图三

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