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我们北方的带馅儿面食种类很多噢,饺子就是最好吃的面食之一,俗话说:好吃不过饺子~ 我们这边一直传承着逢年过节吃饺子的习惯,尤其是冬至,家家户户都会吃饺子噢,冬至过后天气特别冷,吃一碗热热的饺子,全身暖暖噢,冬至即将来临,好吃的饺子包起来~饺子的花样也很多,今天制作的是一款小朋友比较喜欢的彩色饺子,彩色饺子颜色鲜亮,口感丰富,儿子特别的喜欢。这款饺子皮儿用饺子专用麦芯粉制作,皮薄透亮,吃起来Q弹爽滑,太美味啦!饺子专用麦芯粉,选用优质小麦麦芯粉制作,粉质细腻亮白,吸水性好,和出的饺子皮面团软而有弹性,擀皮不回缩,是我最喜欢一直在用的饺子粉噢~ 饺子馅里我加入了花生油,花生油选用优质花生一级压榨工艺,颜色清澈透亮,打开瓶盖就闻到浓浓的花生香味,拌在馅料中使馅料的口感更香浓更美味~ 今天的饺子用到了四个颜色,家里人都特别的喜欢,吃四喜彩色饺子一起品味#人生新四喜#~
1/19 准一下所需要食材用料。
2/19 把饺子粉倒入盆中。
3/19 加一点点盐搅拌均匀,加入清水。
4/19 揉成光滑的面团。
5/19 把面团分成4等粉,分别加入果蔬粉揉成4个颜色。盖保鲜膜松弛30分钟。
6/19 面团松弛期间制作馅料部分。所有原料放在一起搅拌均匀。
7/19 加入花生油搅拌均匀。
8/19 取一个松弛好的小面团搓成长条状。
9/19 切成均等的小剂子,按扁圆。
10/19 取一个小剂子擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11/19 在饺子皮中包入馅料。如图所示。
12/19 把饺子皮对折后把边缘捏紧。
13/19 再将两个角捏在一起即可。
14/19 依次做好其他的颜色。
15/19 锅中倒入清水。水开后放入饺子,水再开两次即可。
16/19 成品图
17/19 成品图
18/19 开吃吧~
19/19 成品图
1.用金龙鱼饺子专用麦芯粉制作的饺子皮筋道柔软,Q弹爽滑。金龙鱼饺子专用麦芯粉粉质特别细腻,包出的饺子颜色亮白,饺子皮柔软有弹性,擀皮不回缩,煮饺子的汤清澈不浑浊。
2.馅料用金龙鱼花生油制作,金龙鱼花生油压榨一级工艺,打开瓶盖就闻到浓浓的花生香味,选用优质花生压榨,比普通花生油口感更香,吃起来更美味健康。
3.馅料中盐的用量根据自己口味添加。