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家常版
20分钟
家常味
中级
羹类
砂锅
其他
1/5 先将鸡肉切块，腱子肉切块，香菇切块
2/5 将发好的海参，花胶洗净切段
3/5 水煮沸后，放两片姜下去，将鸡肉，腱子肉过水捞起
4/5 水沸后，放入鸡肉，腱子肉，花胶，鲍鱼，生姜，香菇
5/5 大火煮沸后，小火慢煲一个小时，加入海参，米酒和盐，再小火煲一个小时即可
海参要注意泡发程度，如果是很软的，煮半小时即可，煮太久会烂掉
