1.5万点赞 · 1145收藏
7.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名328
1小时
奶香
初级
烘焙
烘焙
其他
1/15 蛋挞皮从冰箱取出，室温自然解冻。
2/15 备好纯牛奶 鸡蛋和炼奶。
3/15 纯牛奶倒入碗中，加入白砂糖。
4/15 加入一匙炼奶，搅拌均匀。
5/15 鸡蛋两枚，打散备用。
6/15 然后将打散的鸡蛋慢慢倒入混合好的纯牛奶中。（步骤4）
7/15 加入玉米淀粉，再次搅拌均匀。
8/15 用漏勺过滤两遍。
9/15 过滤好的蛋挞水更细腻。
10/15 然后将蛋挞水均匀的舀入解冻好的挞皮中，八分满即可。
11/15 烤箱190°预热五分钟，烤盘放入烤箱中层，上下火190°烤20分钟左右。
12/15 烤至蛋挞均匀上色。（最后几分钟观察上色情况）
13/15 烤好的蛋挞上面放入适量果酱即可。
14/15 一道美味的果酱蛋挞就做好了！
15/15 成品图。
