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胡萝卜拌菠菜，健康养生的吃法，以前都是胡萝卜炒菠菜，2019年自创的清淡营养素食，清素如心，慈悲淡泊。
15分钟
家常味
初级
私房菜
蒸
其他
1/17 胡萝卜拌菠菜的成品图
2/17 准备好食材:胡萝卜、菠菜、大蒜
3/17 将胡萝卜削皮切成1厘米左右大小的颗粒状
4/17 锅中倒入适量水，将盘子放于蒸格中，中火蒸15分钟
5/17 15分钟后关火，将盘子取出
6/17 将菠菜除掉根部，清洗干净
7/17 把菠菜沥干水，以备待用
8/17 铁锅中倒入适量水，水开后，放入菠菜，加入4克盐，焯烫一下，即可关火
9/17 把胡萝卜用勺子往盘子中间推
10/17 菠菜放入胡萝卜四周
11/17 将蒜剥皮切成小粒
12/17 热锅，倒入10克植物油
13/17 油烧至七分熟，放入蒜粒进行爆香，加入4克盐
14/17 用锅铲翻均匀，即可关火
15/17 把蒜粒淋在胡萝卜上
16/17 胡萝卜拌菠菜就制作好了
17/17 拌均匀，即可食用
1、菠菜焯烫一下即可，避免破坏营养
2、口味因人而异，饮食清淡，固只放盐
