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红豆麻团
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红豆麻团

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圆滚滚金灿灿的红豆麻团

作者: 云边食客
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材

    1/10 准备食材

  • 将白砂糖放入温水中搅拌融化

    2/10 将白砂糖放入温水中搅拌融化

  • 糖水注入糯米粉中,搅拌至没有干面粉

    3/10 糖水注入糯米粉中,搅拌至没有干面粉

  • 揉成面团

    4/10 揉成面团

  • 取少量红豆沙揉搓成球

    5/10 取少量红豆沙揉搓成球

  • 取糯米团按压成面饼,放入红豆馅

    6/10 取糯米团按压成面饼,放入红豆馅

  • 挼搓成圆球

    7/10 挼搓成圆球

  • 表变沾水后包裹一层芝麻,放手中轻轻按压,这样炸的时候不易脱落

    8/10 表变沾水后包裹一层芝麻,放手中轻轻按压,这样炸的时候不易脱落

  • 锅内热油,油6成热时放入麻球,下火慢炸同时不停地翻滚麻球

    9/10 锅内热油,油6成热时放入麻球,下火慢炸同时不停地翻滚麻球

  • 炸至表面金黄便可出锅,油炸时间大概5-6分钟

    10/10 炸至表面金黄便可出锅,油炸时间大概5-6分钟

  • 小贴士

    它会在油锅里炸裂,害怕的同学和面时放点土豆泥就好了

    作者: 云边食客

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