桂花西米紫薯糕

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  1/14 先把紫薯的皮，刨去

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  2/14 把紫薯洗干净，切成0.5厘米的片，备用

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  3/14 把西米放水中，淘洗干净

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  4/14 洗干净后，沥干水份备用

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  5/14 取一个长方形的容器，底面铺上一半西米

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  6/14 把紫薯，平铺在西米上

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  7/14 把另一半的西米，铺在最上面

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  8/14 锅中加水，大火烧煮

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  9/14 煮开后，把西米紫薯，放入蒸锅中

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  10/14 盖上锅盖，蒸30分钟，关火

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  11/14 取出，稍微凉凉，用刀或者牙签，沿着容器四周，划开，方便脱模

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  12/14 脱模后，切成小块

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  13/14 把西米紫薯，装盘，淋上桂花蜜

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  14/14 上桌，即可开吃

作者: 木紫冰

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