腊味菌菇素鸡

做法 将做法保存到手机

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  1/19 菌菇放淡盐水中，浸泡15分钟后，冲洗干净

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  2/19 洗干净的菌菇，撕成小朵，备用

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  3/19 小葱洗干净，切成丁，备用

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  4/19 腊肠，切成小段，备用

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  5/19 素鸡，切成1厘米厚的片，备用

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  6/19 热锅起油

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  7/19 把素鸡片，放入锅中，小火慢煎

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  8/19 煎至一面金黄，翻面，再煎

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  9/19 两面金黄后，加入腊肠段

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  10/19 加入料酒

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  11/19 加入盐

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  12/19 加入生抽

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  13/19 加入老抽

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  14/19 加入水

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  15/19 加入菌菇

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  16/19 用铲子，翻拌均匀，大火烧煮至滚开

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  17/19 滚开后，小火煮3分钟，加入小葱

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  18/19 再次翻炒均匀，大火烧煮，收汁后，关火盛出

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  19/19 盛出，即可上桌

作者: 木紫冰

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