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老百姓的餐桌随意最好。没有高汤的馄饨操作起来更加方便快捷又不失美味。 这不,一块里脊肉剁细,买来的馄饨皮,也就十几分钟的功夫便成就了一碗馄饨。
1/9 一块里脊切剁成泥,加盐、葱、水搅打上劲。(可以吃好几顿)
2/9 买来的馄饨皮,一次用不完,包好放冰箱冷藏。
3/9 馄饨不是饺子,用一丢丢馅儿就可以了。
4/9 馄饨包法多样,自己喜欢就行。
5/9 这种包法最简的,像金鱼也像水母。用一点点馅放中间,手错过肉馅,轻轻一攒就好了。
6/9 水烧开煮馄饨。
7/9 放点青菜?(家里随意,有什么放什么)
8/9 碗中放盐、葱花、虾皮、紫菜、油辣子,滴两滴香油(多了反而不香)
9/9 把馄饨盛入碗中,少加点面汤。