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清汤馄饨
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清汤馄饨

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猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,做成馄饨营养丰富,能提供必需氨基酸与脂肪酸,能促进铁的吸收,对治疗却铁性贫血有良好的功效。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 尾号带1的食材全部混合均匀在一起,做成肉馅。

    1/15 尾号带1的食材全部混合均匀在一起,做成肉馅。

  • 尾号带2的食材,鸡蛋摊成饼,切成丝,紫菜撕碎,小葱香菜切碎备用。

    2/15 尾号带2的食材,鸡蛋摊成饼,切成丝,紫菜撕碎,小葱香菜切碎备用。

  • 取一张混沌皮,在其中一个角包入肉馅。

    3/15 取一张混沌皮,在其中一个角包入肉馅。

  • 折1

    4/15 折1

  • 再折。

    5/15 再折。

  • 翻面,在背后收口。

    6/15 翻面,在背后收口。

  • 捏紧。

    7/15 捏紧。

  • 全部办好备用。

    8/15 全部办好备用。

  • 取一个空碗,放入尾号带3的调料。

    9/15 取一个空碗,放入尾号带3的调料。

  • 馄饨煮熟捞出。

    10/15 馄饨煮熟捞出。

  • 捞在料碗里。

    11/15 捞在料碗里。

  • 放上香菜小葱,鸡蛋丝和紫菜。

    12/15 放上香菜小葱,鸡蛋丝和紫菜。

  • 浇上煮馄饨的汤没过馄饨。

    13/15 浇上煮馄饨的汤没过馄饨。

  • 成品图

    14/15 成品图

  • 近照。

    15/15 近照。

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