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第一次包胡萝卜素馅的包子，没想到这么好次，哈哈
1小时20分钟
家常味
初级
面食
炒
其他
1/20 面粉和干酵母混合均匀。
2/20 分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。
3/20 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
4/20 备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳。
5/20 鸡蛋磕入碗中，用筷子打散打匀。
6/20 锅烧热适量油，倒入打散的蛋液，炒熟后用铲子铲碎 放凉备用。
7/20 胡萝卜去皮洗净。
8/20 擦成丝，用刀略切一下，盛入盆中。
9/20 葱切碎，姜切末。泡发黑木耳洗净切碎。
10/20 然后将鸡蛋碎和黑木耳碎，一起放入盛有胡萝卜的盆中。
11/20 加入葱姜末。
12/20 加入蚝油 十三香 鸡粉 白胡椒粉 食用油和盐 。
13/20 用着一个方向搅拌均匀，包子馅就调好了。
14/20 发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。
15/20 取出面团，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子。
16/20 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。（比饺子皮厚哈）
17/20 取一张包子皮，放入适量胡萝卜馅。
18/20 捏出包子的形状。
19/20 全部包好后，盖一块干净的布，二次醒发30分钟左右。锅中添适量热水，放入包子生胚，盖上盖子，开大火烧开后，蒸18分钟。然后关火，虚蒸三分钟即可。
20/20 美味的胡萝卜素馅包子出锅喽！
