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简单方便，相对于外面买的 还是自己做的吃的放心。
36分钟
家常味
初级
其他
焖
家常菜
1/9 买来的鸡腿鸡翅解冻泡两个小时左右，放少些料酒去腥，泡出血水。
2/9 准备谦记盐焗鸡粉和栀子粉
3/9 栀子粉2克加少量温水化开
4/9 泡好的鸡腿鸡翅沥干水粉，用叉子或者牙签扎很多孔。加入20克盐焗鸡粉抓腌均匀
5/9 加入化开的栀子粉水均匀上色，然后腌制2-3小时入味
6/9 喜欢吃辣的 腌制时可以加些干辣椒末
7/9 锅里加入1000-1200毫升水放入姜片和少许盐，水开后放入腌好的鸡腿鸡翅
8/9 大火8分钟转小火15分钟，关火后再焖10分钟左右。
9/9 捞出放凉，就是成品
为了保持美观又方便入味，所以要多扎些孔。放不放辣椒看个人口味。
