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吃凉拌土豆丝不必担心脂肪过剩，它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的，每天多吃凉拌土豆丝，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉
1小时4分钟
家常味
初级
私房菜
凉拌
家常菜
1/16 大蒜切沫
2/16 小米椒切圈
3/16 淋入热油
4/16 倒入两勺生抽
5/16 适量盐
6/16 两勺辣椒油
7/16 搅拌均匀
8/16 土豆去皮切丝，放入水中浸泡，洗去多余的淀粉
9/16 胡萝卜去皮切丝
10/16 起锅烧水，水开放入土豆胡萝卜丝焯水
11/16 捞出放入凉开水中浸泡
12/16 沥干水分倒入大盆中
13/16 放入葱段
14/16 倒入调料汁
15/16 搅拌均匀
16/16 一道开胃土豆胡萝卜丝就做好了
切好的土豆丝一定要用清水浸泡，焯水后也一定要放入凉开水中浸泡，这样可以保持土豆丝脆嫩的口感。
