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老公特别不能理解为什么我会爱吃实心汤圆,在他眼里没有馅的汤圆,不能算汤圆。实心汤圆,吃了三十几年了,从小就爱吃妈妈揉的实心汤圆,软糯Q弹,老公觉得太软了,今天想整个黄金汤圆试试,外脆内软,给他尝尝
1/18 糯米面粉添加开水,揉搓汤圆。技术不行,揉的有大有小。
2/18 挑选了几个汤圆,用来第一次尝试
3/18 水烧开,下入汤圆。
4/18 带汤圆浮起来,捞出汤圆。
5/18 汤圆放入碗中。
6/18 打一个鸡蛋
7/18 鸡蛋搅拌均匀。
8/18 搅拌好的鸡蛋液倒入汤圆当中。
9/18 拿一个盘子,水分擦干
10/18 倒入面包糠。
11/18 取一些熟芝麻。
12/18 少许芝麻倒入面包糠中。
13/18 芝麻和面包糠搅拌均匀。
14/18 将汤圆分别裹上面包糠。
15/18 所有汤圆全部裹上面包糠。
16/18 锅中倒入油,待油温,6成热左右,下入汤圆。
17/18 炸至金黄,将汤圆捞出。
18/18 黄金汤圆制作完成,外酥内软,香香脆脆。宝宝喜欢番茄酱,所以我又搭配了一点番茄酱,蘸着吃(根据个人喜好)。
炸汤圆使用用小火,炸的时间不宜过长。