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地瓜酥
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地瓜酥

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做蛋黄酥比较费时,今天用手抓饼做皮儿,做个地瓜酥尝试一下,口感不错!

作者: 栓平
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 地瓜削皮切片

    1/11 地瓜削皮切片

  • 上笼蒸熟

    2/11 上笼蒸熟

  • 取出放入盘中捣成糊状,加入炼乳

    3/11 取出放入盘中捣成糊状,加入炼乳

  • 鸡蛋打散备用

    4/11 鸡蛋打散备用

  • 取少量黑芝麻备用

    5/11 取少量黑芝麻备用

  • 把做好的地瓜糊均匀的涂抹在饼上

    6/11 把做好的地瓜糊均匀的涂抹在饼上

  • 把饼卷起来

    7/11 把饼卷起来

  • 切成小块

    8/11 切成小块

  • 表面刷蛋液,撒上黑芝麻

    9/11 表面刷蛋液,撒上黑芝麻

  • 烤箱上下火180度预热5分钟,烤20分钟

    10/11 烤箱上下火180度预热5分钟,烤20分钟

  • 熟了,开吃了

    11/11 熟了,开吃了

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