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15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 地瓜俩个，地瓜洗干净，去皮切薄片。
2/6 200g面粉，鸡蛋2枚，
3/6 面粉适量鸡蛋打撒加进去，太干了就加一点点水。
4/6 把切好的地瓜片放进面粉糊里都挂上面糊 。
5/6 锅加入适量的油，稍微多一点，烧到6成热把挂好糊的地瓜片放进去炸到金黄就好。
6/6 香喷喷的地瓜饼就完成了。
地瓜糊中的水不要加多，无干粉即成，因为地瓜在过程中会变软，出水份。这饼热吃最好，放凉了可用重新回锅，或用微波炉加热。
