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口感脆爽，酸甜可口，特下饭的。
15分钟
家常味
初级
快手菜
凉拌
家常菜
1/15 土豆去皮，胡萝卜去皮（没有红辣椒，胡萝卜代替辣椒用）
2/15 擦丝
3/15 准备香菜，蒜瓣，自制三椒子辣椒油备用
4/15 锅内加入清水开大火
5/15 土豆丝冲洗一下滤干水
6/15 锅内水烧开，翻滚有大泡泡
7/15 下入土豆丝
8/15 约一分钟左右
9/15 捞起滤水
10/15 放入到一个大碗里
11/15 把香菜，大蒜末，陈醋 三椒子辣椒油都放到土豆丝上面
12/15 锅内加适量油烧热
13/15 热油淋在上面
14/15 筷子拌均匀
15/15 装盘，好香，开吃哟。
土豆丝不能煮太久，控制一分钟左右刚刚好。
