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可口而不腻
25分钟
红油味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/6 准备猪肝，加入适量盐清水寖泡一小时
2/6 寖泡完之后，猪肝切成小薄片
3/6 切好之后放入碗中再次寖泡一小时，完全泡出血水。
4/6 青椒、小米辣、大蒜、葱、香菜切碎装碗，加入盐 白醋生抽香油搅拌均匀备用
5/6 水烧开，加入适量盐和姜片，放入猪肝煮3—5分钟左右。煮好捞出过凉水
6/6 猪肝装盘，倒入制作好的调料搅拌均匀即可
