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简单易做,美味零食
1/6 锅中加清水,把核桃仁煮一遍,主要是去除核桃的那个苦涩味。捞起来滤干。
2/6 锅中加少量清水,加入适量白糖跟核桃仁一起煮。
3/6 煮到水干,糖裹在核桃仁上面就可以了。
4/6 下油锅炸
5/6 注意掌握火候,不要炸糊了
6/6 捞起来装盘,撒上芝麻,放凉后酥脆香喷喷的琥珀桃仁就做好了。
炸的时候油温不要太高。也不要炸太久。