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山药是一种营养丰富的根茎类植物，不仅能够补充营养，还有补中益气、健脾止泻的作用。山药适合各个年龄层的人食用。可以清补，可以缓解因为脾肺气虚引起的食欲不振、消化不良、盗汗等症状。春节假期暴饮暴食，来点山药水饺清清肠道吧！
15分钟
红油味
中级
面食
其他
其他
1/11 前腿猪肉细嫩适合做水饺
2/11 切成小肉丁放入搅拌机中搅拌均匀
3/11 给小孩老人吃可以搅拌细腻一点，大人吃不要搅拌细会觉得没嚼劲。
4/11 准备一根山药
5/11 扒皮后切碎
6/11 准备一块老姜切碎，4根米椒切碎，2根葱切碎放入碗中。根据个人口味加盐。
7/11 打入两个土鸡蛋，加点芝麻油。
8/11 准备吃奶的力气搅拌啦，先以打圈圈的方式慢慢搅拌。
9/11 吃奶的力气搅拌均匀后就是这样。然后拿保鲜膜盖住让他们融合10分钟。
10/11 包饺子图就不提了。
11/11 铛铛铛，铛铛铛。
山药最好是扒皮后切成10厘米一段后焯一
下，这样切起来不会牵丝太稀稠。我今天的就没有焯，所以很稀稠很适合包馄炖。建议亲们最好焯一下再切啦！我们家族不爱调料品，就没有放鸡精，酱油，生抽等调味道了。
