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做的不好,请求其他大神指教
1/11 这是我准备的辅料
2/11 主料(鱿鱼、郡肝、黄喉都改了花刀,这样更好看)
3/11 配菜(可以准备自己喜欢的)
4/11 将土豆、藕过水几分钟,便于更好的熟(喜欢脆的小伙伴可以忽略这个步骤)
5/11 起锅烧油(铁锅味道更香)
6/11 先将配菜倒入锅中油炸(可以放点点盐),我比较喜欢分开炸,这样好掌控时间(喜欢脆点的小伙伴就炸时间短一点哦)
7/11 炸好捞起,留底油放入辅料
8/11 重头戏来了,下主料(多翻炒,好入味),火不大的宝贝们建议提前将主料炸一下,避免出水
9/11 差不多时,倒入配菜,再次翻炒(忘提前将主菜炸下,有点出水)
10/11 调味,起锅,撒葱花
11/11 成品图来了