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味道细腻，感觉不错，非常适合喜欢吃金针菇的朋友们。我个人比较喜欢豆类和金针菇，所以就喜欢做这道菜。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煎
家常菜
1/5 将金针菇、豆皮洗净，并用牙签进行串起，如图所示。
2/5 调制料汁:耗油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，花椒面，十三香适量，再加一部分清水，调制好。
3/5 锅中放油，烧熟，将金针菇倒入锅中煎至两面金黄~(这个样子就差不多啦)，将煎好的金针菇卷捞起来放碗里备用
4/5 再次下油，烧熟，将蒜蓉放在锅里爆香，放入金针菇豆皮卷，炒香，放入料汁，一分钟之后放入水淀粉，收汁即可装盘。
5/5 如果想要吃辣点，最后可以加入一些些小米椒。清香味和葱味 很香的。(成品图没有放辣椒)
