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天然无添加,健康又营养,健康第一,我爱健康,我爱生活。

1/18 鸡蛋六个,中筋面粉80克,白糖60克,大豆油50克,淀粉25克,奶粉两勺,适量白醋。

2/18 用两个干燥的盆分离蛋清蛋液。

3/18 加入玉米油,清水,适量白糖,搅拌均匀。

4/18 搅拌均匀后加中筋面粉,玉米淀粉。

5/18 呈z 字形, (避免生筋) 搅拌均匀。

6/18 蛋清打起白泡,加入1/3白糖,几滴白醋。

7/18 蛋白即将成型的时候加入剩下的白糖,再加一点点玉米淀粉固性

8/18 打蛋器上面成小弯钩蛋白就打成功了

9/18 插入筷子也不会倒

10/18 蛋糊中加入1/3蛋白,轻轻搅拌均匀。

11/18 搅拌均匀后再加1/3蛋白。

12/18 搅拌均匀的

13/18 把蛋糊倒入剩下的蛋白中,记住这个顺序一定不要反了

14/18 一定要切拌,还要轻轻轻

15/18 倒入模具中轻轻抖几下挣出气泡,烤箱预热后放入烤箱,上下160度,80分钟。

16/18 美味

17/18 巴适

18/18 美味,孩儿们的糕点。

