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教你分分钟在家做蛋糕，健康营养零添加！方法对了事半功倍！来教你做戚风蛋糕。
1小时8分钟
甜味
高级
其他
烘焙
其他
1/17 准备好所有材料:鸡蛋，牛奶，糖粉，玉米淀粉，玉米油，面粉，白醋。
2/17 分离蛋清蛋黄
3/17 蛋黄中加入2.5克玉米淀粉，玉米油，鲜奶搅拌乳化。
4/17 加入面粉，拌匀。
5/17 流动顺滑的糊状。
6/17 蛋清中加入糖粉，白醋。
7/17 打发至湿性发泡，加入2.5克玉米淀粉。
8/17 打发至小弯钩。
9/17 面糊中加入一勺蛋霜拌匀。
10/17 再加两勺蛋霜拌匀。
11/17 倒入剩余的蛋霜中拌匀。
12/17 滴落堆积感即可！
13/17 倒入模具震几下
14/17 放入预热好的烤箱，150度60分钟。
15/17 直接出炉震几下倒扣冷却
16/17 享受美味啦！
17/17 日常糕点，营养早餐必备。
鸡蛋大小60克左右，我这里五个鸡蛋，蛋清约190克。把握好液体玉米油和牛奶的量，面粉的量几乎就固定了。最终看状态，因为鸡蛋有大小。
