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蜜汁翅中
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蜜汁翅中

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独家 · 8124浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.1万

火候掌握非常重要,每家的烤炉都有自己的脾气!

作者: 好心情的鱼
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 翅中洗净沥干,正面划二刀,背面划一刀,方便浸泡时入味。准备新奥尔良烤翅调味1袋。

    1/6 翅中洗净沥干,正面划二刀,背面划一刀,方便浸泡时入味。准备新奥尔良烤翅调味1袋。

  • 奥尔良烤翅调味一袋35克兑凉开水50克,加入适量盐巴,搅拌均匀至融化,放入翅中浸泡一小时后,再翻面浸泡一小时以上,浸泡时间越久越入味。

    2/6 奥尔良烤翅调味一袋35克兑凉开水50克,加入适量盐巴,搅拌均匀至融化,放入翅中浸泡一小时后,再翻面浸泡一小时以上,浸泡时间越久越入味。

  • 烤盘铺上吸油铝箔纸,用刷子给每个翅中上下都刷上油,摆入烤盘中。<br/>

    3/6 烤盘铺上吸油铝箔纸,用刷子给每个翅中上下都刷上油,摆入烤盘中。

  • 烤箱上下管180℃预热5分钟,将翅中放入烤箱烤10分钟。(特别备注:我家烤箱温度火候高,用时短)

    4/6 烤箱上下管180℃预热5分钟,将翅中放入烤箱烤10分钟。(特别备注:我家烤箱温度火候高,用时短)

  • 十分钟后取出烤盘,刷上蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟。

    5/6 十分钟后取出烤盘,刷上蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟。

  • 出锅装盘,肉嫩味美!撒点披萨香草更美味哦!

    6/6 出锅装盘,肉嫩味美!撒点披萨香草更美味哦!

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